以下引用王二在2005-2-5 14:17:19的发言：
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昨天一个词カテキン怎么查也查不到
上http://dictionary.goo.ne.jp/index.html上查，也没有
只能到楼主上的那个网站上查，结果查到 儿茶酸 ……汗
不过其它成分稍微复杂的句子放上去查，可以让人笑掉大牙…… |
Catechins
品名：緑茶粒「カテキン茶」
種類：カテキン茶
特徴：無農薬栽培された緑茶をぎゅっと固めた、緑茶成分100％の軽く噛み砕ける粒状緑茶です。緑茶の優れた効用を簡単に摂取できるようになっております。毎日の健康維持にお役立てください。
緑茶内のカテキン・葉緑素・ミネラル成分がほとんど失われる事無く含まれています。
儿茶 CATECHU
本品为豆科植物儿茶Acacia catechu（L. f.）Willd. 的去皮枝、干的干燥煎膏。冬季采收枝、干，除去外皮，砍成大块，加水煎煮，浓缩，干燥。
【性状】本品呈方形或不规则块状，大小不一。表面棕褐色或黑褐色，光滑而稍有光泽。质硬，易碎，断面不整齐，具光泽，有细孔，遇潮有粘性。无臭，味涩、苦，略回甜。
【性味与归经】苦、涩，微寒。归肺经。
【功能与主治】收湿生肌敛疮。用于溃疡不敛，湿疹，口疮，跌打伤痛，外伤出血。
【用法与用量】1～3g，包煎，多入丸散服；外用适量。
【贮藏】置干燥处，防潮。
茶中最重要的成分～兒茶素
最近農委會公佈，已經成功研發出萃取茶葉中重要成分-兒茶素的技術，可以將茶葉中的兒茶素萃取出來，作為食品物質添加物，以達到抗癌以及養顏美容的效果唷！
其實，茶在最早時是作為藥材使用的，直到西漢初期才逐漸普及而成為飲料的一種。由於察中含有多種機能性成分，所以茶也可以算是一種保健飲料唷！兒茶素（Catechins）又稱茶單寧，和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報告認為兒茶素具有藥效，所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。
兒茶素的介紹
兒茶素類屬於多元酚類（Polyphenol）中的一種，因為有苦澀味，所以對茶湯滋味的影響蠻大的唷！茶葉中的兒茶素類可以分為三種游離型態（Catechin, C; Epicatechin, EC以及Epigallocatechin, EGC）、與兩種酯化的沒食子酸（gallic acid） （Epicatechin gallate, ECG及Epigallocatechin gallate, EGCG），而以後者（ECG及EGCG）的含量較多。目前國外已經將各種兒茶素類從茶湯中分離出來，並且純化，以作為不同方式的運用。
兒茶素的功用
1.清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！並且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜。
2.延緩老化：因為有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。
3.預防蛀牙：因為茶葉中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外，也有臨床實驗指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。
4.改變腸道微生物的分佈：兒茶素類可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能。
5.抗菌作用：可以抑制引起人類皮膚病的病菌，並且對治療濕疹有很好的療效。
6.除臭：兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，並且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味（因為兒茶素可以抵抗人體腸道內產生惡臭的細菌）。
7.其他：還有一些研究顯示兒茶素還具有抑制血壓（可降低舒張壓與收縮壓）及血糖（抑制醣分解酵素）、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白（LDL），並增加高密度脂蛋白（HDL）的量（日本用來做低膽固醇蛋）、抗輻射以及紫外線（美國已做成預防紫外線的化妝品）、抗突變（在微生物已獲得證實，但還沒有人體試驗的報告）等功用。
