bsllyy - 2010/10/17 16:41:00
这是叶子第一次发主题，如果有什么不得当的地方请大家多多关照和指导~
麻婆豆腐是今早做的，以下是我来介绍一下这菜的制作过程---
今天星期天，我爸回来，于是我下厨。也是突然想到KFC有这么个活动，就想自己试试~
我家在云南，虽说麻婆豆腐是川菜名菜，但我们家谁也没吃过…OTL,只能靠自己了。。
我拜托我妈到楼下餐馆里要了一点他们特制的‘超辣辣椒酱’↓（我尝了一口，眼泪直流，那感觉堪比芥末啊~~ =v=b）
然后是各种材料（豆腐，腌过的牛肉，大蒜，豆瓣酱，姜，辣椒粉，酱油，盐，淀粉以及那辣椒酱..）‘来一点点糖也是可以的’某豆腐攻略曰。。。
步骤是按某教程来的(也许吧…).
豆腐切 块~
放入加了盐的沸水,泡一下
～
泡几分钟后,倒掉~(是水)
加入清水,再倒掉=v=b
豆瓣酱,豆鼓,姜,蒜…都 剁
了~
热锅,浇油~
放入 牛肉馅，炒~
再 豆瓣酱，以及刚才剁那些丢下去 同炒~
（额。。还有辣椒粉..毫无顾忌 地放吧！）
放水~~
攻略曰‘最好是 肉汤。。。’
煮沸 后
放豆腐吧~
到外面看 三分钟电视再回来~~
加酱油 ，青葱段，盐，小火煮~
用湿淀粉‘ 勾芡’一下nia~
放那辣椒酱吧。。
关电，用盘子接着，然后撒花椒面~
一个有浓郁个人特色 的 ‘麻婆豆腐’就出现了 =v=
闻起来不错nia~
尝尝看吧~
‘¨¨’
‘¨¨¨’
‘¨¨¨’
‘¨¨¨¨＞o＜’
‘靠！！！。。。’
后来喝了很多水=v=b
然后端过去给我爸妈下饭吃了。
我爸说‘不错’。
我妈说‘吃了会胃疼的···
’
结果现在打字肚子都疼。。
不过 这菜自我感觉不错，所以发上来了~
我很认真地记录下了我制作这菜的全过程，图是用手机拍的，可能不太清楚，如果这贴对大家有一点点帮助的话，我就会很高兴的^^
这豆腐很显然做得不正宗，还是希望能和天使口味~（根本没亲眼见过正宗麻婆豆腐，悲哀啊=v=b）
叶子加入KFC才个把星期，就已经喜欢上这个温馨的地方了，也借此贴传达一下我对AB和KFC的爱~~
~天使永不寂寞~
麻婆豆腐是今早做的，以下是我来介绍一下这菜的制作过程---
今天星期天，我爸回来，于是我下厨。也是突然想到KFC有这么个活动，就想自己试试~
我家在云南，虽说麻婆豆腐是川菜名菜，但我们家谁也没吃过…OTL,只能靠自己了。。
我拜托我妈到楼下餐馆里要了一点他们特制的‘超辣辣椒酱’↓（我尝了一口，眼泪直流，那感觉堪比芥末啊~~ =v=b）
然后是各种材料（豆腐，腌过的牛肉，大蒜，豆瓣酱，姜，辣椒粉，酱油，盐，淀粉以及那辣椒酱..）‘来一点点糖也是可以的’某豆腐攻略曰。。。
步骤是按某教程来的(也许吧…).
豆腐切 块~
放入加了盐的沸水,泡一下
～泡几分钟后,倒掉~(是水)
加入清水,再倒掉=v=b
豆瓣酱,豆鼓,姜,蒜…都 剁
了~热锅,浇油~
放入 牛肉馅，炒~
再 豆瓣酱，以及刚才剁那些丢下去 同炒~
（额。。还有辣椒粉..毫无顾忌 地放吧！）
放水~~
攻略曰‘最好是 肉汤。。。’
煮沸 后
放豆腐吧~
到外面看 三分钟电视再回来~~
加酱油 ，青葱段，盐，小火煮~
用湿淀粉‘ 勾芡’一下nia~
放那辣椒酱吧。。
关电，用盘子接着，然后撒花椒面~
一个有浓郁个人特色 的 ‘麻婆豆腐’就出现了 =v=
闻起来不错nia~
尝尝看吧~
‘¨¨’
‘¨¨¨’
‘¨¨¨’
‘¨¨¨¨＞o＜’
‘靠！！！。。。’
后来喝了很多水=v=b
然后端过去给我爸妈下饭吃了。
我爸说‘不错’。
我妈说‘吃了会胃疼的···
’
结果现在打字肚子都疼。。
不过 这菜自我感觉不错，所以发上来了~
我很认真地记录下了我制作这菜的全过程，图是用手机拍的，可能不太清楚，如果这贴对大家有一点点帮助的话，我就会很高兴的^^
这豆腐很显然做得不正宗，还是希望能和天使口味~（根本没亲眼见过正宗麻婆豆腐，悲哀啊=v=b）
叶子加入KFC才个把星期，就已经喜欢上这个温馨的地方了，也借此贴传达一下我对AB和KFC的爱~~
~天使永不寂寞~
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