XenonPower - 2016/2/8 20:49:00
木糠蛋糕是澳门特色的一道点心 口感很有特色 做法非常简单 主要是不要用到烤箱
首先把淡奶油加入香草精和砂糖打发到较硬的状态
然后把消化饼干用料理机打碎
据说这饼干是很有讲究 不能油 不能甜也不能咸
我这用的是玛丽亚饼干 据说是标配
然后用料理机打碎成粉状
把打好的奶油装到裱花袋里 放大概1厘米的饼干屑挤一些奶油 然后在加饼干屑 再挤一层奶油
这样层叠 就可以完成了
把做好的蛋糕放冰箱里冻一短时间 然后就能吃了
下午做的 待会儿发完贴就去吃
不要吐槽这个裱花袋的嘴 只能找到这个做曲奇用的了
也不要吐槽为什么要用不透明的容器 因为玻璃杯们还在水池里泡着（昨晚家宴）
其实讲道理 这次木糠蛋糕是我在做提拉米苏时 打发淡奶油走神 没注意就给打硬了 然后心想总不能浪费 所以就弄了这么个玩意儿
所以香草香精和糖都是后加的（有点虚）
单身狗过年只能吃渣
首先把淡奶油加入香草精和砂糖打发到较硬的状态
然后把消化饼干用料理机打碎
据说这饼干是很有讲究 不能油 不能甜也不能咸
我这用的是玛丽亚饼干 据说是标配
然后用料理机打碎成粉状
把打好的奶油装到裱花袋里 放大概1厘米的饼干屑挤一些奶油 然后在加饼干屑 再挤一层奶油
这样层叠 就可以完成了
把做好的蛋糕放冰箱里冻一短时间 然后就能吃了
下午做的 待会儿发完贴就去吃
不要吐槽这个裱花袋的嘴 只能找到这个做曲奇用的了
也不要吐槽为什么要用不透明的容器 因为玻璃杯们还在水池里泡着（昨晚家宴）
其实讲道理 这次木糠蛋糕是我在做提拉米苏时 打发淡奶油走神 没注意就给打硬了 然后心想总不能浪费 所以就弄了这么个玩意儿
所以香草香精和糖都是后加的（有点虚）
单身狗过年只能吃渣