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char1aznable - 2006/7/7 22:02:00
想问一下以下的日语是什么意思TvT
1ゼラチンは、分量の水に加えて、ふやかしておく
中的ふやかしておく是什么意思？
2バニラエッセンス是什么材料？
3裏ごしする 这个是一个动作。。。完全不懂是什么意思－v－|||
4ボールを氷水にあて、
トロミが付くまで混ぜながら冷やす。
将冰水加到ball里面然后附上トロミ一边搅拌一边使其变冷？ （是这个意思吗？） 那么トロミ又是什么呢？
5生クリームを軽く角が立つ程度に泡立てる。
軽く角が立つ的程度是什么程度？＝v＝
大感谢啊啊啊啊啊啊TvT
碇 - 2006/7/7 22:27:00
1.ふやかしておく 将其浸泡的意思
2.香草精？？
3.用网什么的过滤
4.トロミが付くまで 意为在其凝固前
5.就像蛋糕上的那样子？
……
…………
这是要做果冻？
char1aznable - 2006/7/7 22:42:00
thx～～
恩。。。大概就是做果冻0v0
不过这个果冻很邪恶的哦～～
梦想残光霞 - 2006/7/7 23:08:00
トロミが付くまで = 直到变得粘稠起来为止
碇 - 2006/7/7 23:27:00
啊，多谢赐教。
是开始凝固前吧？我用词太不谨慎了-v-
QuinMantha - 2006/7/7 23:41:00
邪恶的果冻啊。。。一时想不到什么果冻会要打奶油。。。应该是在上面装饰用的吧？
放香草精的话更像做布丁/custard。。不会是blancmange吧？
可以把整个食谱发上来吗？ 也有兴趣。。。
5 - 打到奶油立起的话，就是当你把搅拌器拿起来，倒过来的话，留在上面的奶油尖 ‘ ^ ’会保持着形状而不会塌下去，一般做蛋糕什么的都打到这个程度。。如果打过头的话会变成块状（不好形容。。。），打得不够的话会立不起来
char1aznable - 2006/7/8 10:06:00
材 料
外枠直径15cmのﾘﾝｸﾞ型１個 と
プリン型２個分
プリン型だけなら約８個分
卵黄 ２個分
グラニュー糖 ６０ｇ
牛乳 ２００cc
ゼラチン １０ｇ
ｾﾞﾗﾁﾝを溶かす水 大さじ３
生クリーム ２００cc
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 数滴
ソース（お好みで）
ジャム 大さじ３
水 大さじ３
1 牛乳にふやかしたゼラチンを加え、
火に掛けて温め、ゼラチンを溶かす。
2 ゼラチンは加熱しすぎると固まりにくくなるので、
溶けたらすぐに火から下ろす。
3 卵黄にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立てる。
4 1の牛乳と、バニラエッセンスを加える。
5 裏ごしする。
6ボールを氷水にあて、トロミが付くまで混ぜながら冷やす。
7 生クリームを軽く角が立つ程度に泡立てる。
8 6と生クリームを混ぜ合わせる。
9 型に流し入れて、冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。
然后就可以拿出来吃啦。。。
鉴于这个东西的名字太邪恶，所以就不放出来了－v－|||
char1aznable - 2006/7/8 10:21:00
那么在大家的帮助下翻译一下，如果对的话就开始动工了TvT：
1把牛奶放进已经和水混好的凝胶中，放上火炉加热至温热
2如果凝胶加热太厉害的话就会凝固起来，所以熔后就要把火放小
3把砂糖放进蛋黄中，搅拌至其白色的泡泡
4 （3的蛋糖混合物中）加入1中的牛奶和香草精
5 （用过滤网）过滤一下
6将上面的奶蛋糖香精凝胶混合物加入冰水，在其凝固前一边搅拌一边等其冷却
7把鲜cream打到直到把搅拌器拿起来，倒过来的话，留在上面的奶油尖 ‘ ^ ’会保持着形状而不会塌下去且出现泡泡
8 6的混合物和鲜cream混合
9入模进冰箱速冻库2小时直至凝固
shinki - 2006/7/8 11:23:00
ババロア
这名字很邪恶么-0-
char1aznable - 2006/7/8 13:16:00
我不想说什么了。。。－v－|||
碇 - 2006/7/8 19:09:00
1.将泡开的凝胶放入牛奶内，文火加热使其熔化。
不是要弄碎了连水也倒进去
2.凝胶加热过久会不易凝固，因此熔化后应立即从火上拿下。
不是把火关小就行
6.在其开始凝固前搅拌
一直搅拌最后会变成碎浆orz
9.放进冰箱冷藏室2小时
放速冻库直接变成冰棍了……
好像其他不影响结果……期待会是什么样的东西-皿-
QuinMantha - 2006/7/8 20:22:00
bavarian cream 完全联想不到任何邪恶的东西。。。
麻烦解释。。。
char1aznable - 2006/7/8 20:41:00
谢谢各位啊啊啊啊，大感谢啊啊啊啊啊～～
那么我自己不解释好了。。。请有心人解释下ババロア为什么是邪恶的吧－v－|||（或者去baidu搜一下ババロア吧。。。那邪恶很明显的－v－
QuinMantha - 2006/7/8 23:19:00
bavaria 是德国南部的一个省。。。bavarian cream 是从那里来的。。。
就算搜索也只见到点心的介绍。。。迷啊。。。
char1aznable - 2006/7/8 23:44:00
...那么搜的是ババロア而不是bavarian or bavaria－v－|||
凶残的大西瓜 - 2006/7/11 19:14:00
我忽然很想吃！！！！！
LZ可以弄点给我吗？
我是不怕死只怕没趣的那种类型！
char1aznable - 2006/7/12 11:47:00
以下引用凶残的大西瓜在2006-7-11 19:14:24的发言：
我忽然很想吃！！！！！
LZ可以弄点给我吗？
我是不怕死只怕没趣的那种类型！ |
我不入地狱谁入地狱。。。我还没入地狱呢。。。等我入了地狱后再到你－v－|||
QuinMantha - 2006/7/13 9:50:00
找到那个网站了。。。邪恶的不是ババロア，是XXXXババロア。。。[strike]棉花糖更邪恶啊。。。[/strike]
那个人竟敢拿‘产品’来卖。。。
充分体现了日本人的邪恶。。。
ken2111138 - 2006/7/25 18:26:00
还是不解~~~~~
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